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Chyawanprash: ein ayurvedisches Mus mit vielfältigen Vorteilen

by Christina Bird

Chyawanprash (auch als ,,Chyavanprash” bezeichnet und Amalaki Fruchtmus genannt), ist eine der bekanntesten ayurvedischen Frucht- und Kräutermischungen. In den meisten indischen Küchenregalen findet man ein Glas Chyawanprash. Während der Regen- und Winterzeiten genießt jeder in der Familie einen Esslöffel dieser Paste für ein stärkeres Immunsystem und mehr Energie. Chyawanprash bietet außerdem noch viel mehr Vorteile…  

Ghee, das ayurvedische Superfood: Vorteile + Rezept

by Christina Bird

Ghee wird auch geklärte Butter, Butterreinfett und Butterschmalz genannt. Es gehört zu den wichtigsten Fetten der ayurvedischen Küche. Es ist zum Kochen sehr gut geeignet, denn es ist lange haltbar und die enthaltenen Fettsäuren bleiben stabil auch bei hohen Temperaturen von 180°C. Im Unterschied zu Butter ist Ghee fast 100% reines Fett. Es enthält auch die fettlöslichen Vitamine A, D und E. Wir brauchen jedoch gar keine Angst vor diesem reinen Fett zu haben…laut Ayurveda ist es ein Superfood und kräftiges Heilmittel für Körper und Geist!  

Ayurveda Dosha und medizinische Möglichkeiten

by Daniel Scheidbach

Ayurveda – Dosha und medizinische Möglichkeiten für Körper und Psyche

Haben sie sich schon einmal gewundert, warum es EIN Idealgewicht gibt bei doch verschieden ausgeprägtem Körperbau (Ayurveda Dosha)? Warum wird Vollkorn immer noch ALLEN Menschen empfohlen wegen den Vitalstoffen und des geringeren Anstieges des Zuckerspiegels, wo doch Menschen mit sensiblem Darm es gar nicht vertragen. Die neusten Arbeiten zeigen ja schon längst, dass Vollkorn die Biodiversität des Mikrobioms reduziert und es bei bestimmten Mikrobiom-Typen zu genauso raschem Anstieg des Zuckerspiegels kommt wie bei Weißbrot. Warum können manche problemlos ihr Frühstück weglassen und andere bekommen einen Wutausbruch oder Schwindelattacken, wenn sie eine Zeit lang nichts gegessen haben?  

Verdauung: die 7 besten ayurvedischen Gewürze für eine gute Verdauung

by Christina Bird

Laut Ayurveda ist die Verdauung (Stoffwechsel im Darm und in jeder Zelle = Agni) nicht nur wesentlich für das Wohlbefinden, sondern auch für den Energiehaushalt, die Versorgung mit Nährstoffen und eine gute Funktion aller Gewebe und somit essentiell für die Krankheitsvorbeugung. Auch für die Immunität, gute Laune, Gehirnfunktion und Vitalität braucht es einen funktionierenden Stoffwechsel. Dennoch wird jeder von uns einmal auf Verdauungsproblemen stoßen. Hoher Stresslevel, große Arbeitsbelastung, Wetterwechsel, unregelmäßige Mahlzeiten, industriell verarbeitete und tierische Lebensmittel und sogar die falsche Kombination gesunder Lebensmittel haben einen negativen Einfluss auf das Verdauungssystem. Sollte es einmal nicht möglich sein die typgerechten ayurvedischen Ernährungsempfehlungen einzuhalten, können ayurvedische Kräuter und Gewürze sehr nützlich werden.  

Vata Steigt Im Herbst! 7 einfache Tipps für das Vata Dosha

by Christina Bird

Der Herbst ist da! Die Luft ist frisch, die Blatter sind bunt und die Tage werden zunehmend kürzer. Viele von uns merken aber schon ein paar Vata Dosha-Symptome: trockene Haut, kalte Füße, Verstopfung, Unruhe, Schlafstörungen usw. Im Ayurveda wird der Herbst dem Vata Dosha zugeordnet, denn beide haben die gleichen Eigenschaften wie Trockenheit, Rauheit, Bewegung und Kälte. Vata Dosha-Störungen im Herbst sind aber einfacher zu vermeiden als man denkt...  

Durchfall und Blähungen, Verstopfung natürlich behandeln

by Daniel Scheidbach

Verdauungsstörungen wie Durchfall & Blähbauch - Ayurveda ist hoch effektiv!

70 % der Patienten in meiner Ayurvedapraxis leiden an Beschwerden des Verdauungstraktes. Durchfall und Verstopfung wechseln sich oft ab. Besonders nach dem Essen kommt es zu teils extremer Müdigkeit. Intoleranzen stellen sich ein, sind aber oft noch gar nicht klar festmachbar oder die Tests schlagen noch nicht an. Manchmal wird ein Nahrungsmittel nicht vertragen und je nach Verfassung dann doch wieder gut. Häufig sind Patientinnen untertags stark gebläht, der aufgetriebene Bauch schmerzt, ohne das Winde abgehen. Die Lebensqualität ist wesentlich beeinflusst und das Leid ist durchaus ernst zu nehmen.  

Praktische Tipps für den Alltag, Ayurveda Lifestyle

by Daniel Scheidbach

Praktische Tipps für den Alltag

Meine Patienten gehen nach 1,5-2h Beratungsgespräch oft mit einem Schnellhefter voller Informationen und viel Enthusiasmus aus der Ordination. Darin stehen viele Informationen über das typgerechte Verhalten und die rechte Ernährungsweise bei bestimmten Erkrankungen. Nichtsdestotrotz ist der Mensch ein Gewohnheitstier und das persönliche Umfeld, die berufliches Situation oder der psychische Zustand machen eine Veränderung im Leben schwer. Übrigens auch wenn schon bewusst wahrgenommen wurde, dass es längst Zeit dafür wäre. Manchmal ist es mein Job, den Menschen zu sagen, was sie ohnehin schon gespürt haben. Praktische Tipps für den Alltag sind bei der Beratung und bei den wöchentlichen Vorträgen wie auch bei den Kochkursen zwar schon enthalten, aber es schadet nicht, diese hier in etwas ausführlicherer Form zu erweitern. Außerdem werde ich auf mögliche Hindernisse eingehen, warum es bisher vielleicht noch nicht geklappt hat...damit die Veränderung auch fruchtbar und möglich wird!  

Sinusitis Therapie mit Ayurveda – Nebenhöhlen natürlich frei!

by Daniel Scheidbach

Sinusitis Therapie mit Ayurveda!

Keine Luft, trockener Hals, das Essen schmeckt nicht wie früher, die Unfähigkeit zu Riechen treibt einen in den Wahnsinn, dumpfe Kopfschmerzen drücken, Reizhusten stellt sich ein. Was tun, wenn scheinbar nur Kortison Sprays oder Operationen helfen sollen? Wenn nach einer Operation in kürzester Zeit schon wieder alles zu geschwollen ist? Ayurveda kann Sinusitis in kurzer Zeit natürlich behandeln. Es gibt dazu beeindruckende Ergebnisse in Fallbeispielen aus unserer Praxis und in zumindest einer aktuellen wissenschaftlichen Studie. Lesen sie hier mehr darüber...  

Ayurveda ist mehr als Medizin

by Daniel Scheidbach

Ayurveda ist mehr als Medizin

Folgender Artikel zum Thema: "Ayurveda ist mehr als Medizin" ist in der Woche GU Süd erschienen. Lesen sie hier exklusiv das ungekürzte Interview.  

Detox und Regeneration – ein unschlagbares Team in der Ayurveda Kur

by Daniel Scheidbach

Die Ayurveda Kur - Detox und Regeneration gehen Hand in Hand

Erfahren Sie hier mehr über die Wirkung und Möglichkeiten einer authentisch durchgeführten Ayurveda Kur in Österreich. Methoden, die Sie auch für wenig Geld zu Hause anwenden können erfahren Sie im Beratungsgespräch oder im immer wieder stattfindenden Vortrag dazu.