Ernährung

Die Macht der Ernährung – neue Erkenntnisse / alte Tradition

In dieser Reihe möchte ich moderne wissenschaftliche Erkenntnisse, sowie mein Wissen und meine praktische Erfahrung mit der Ayurveda-Medizin im Zusammenhang mit der Ernährung beleuchten. Heute geht es um das Mikrobiom, wie ich es aufbauen kann und um Aspekte der Gewichtsreduktion. Später will ich die Wirkung von Ernährung auf bestimmte Krankheitsbilder beleuchten. 

Gesund essen mit Ayurveda – Diät oder echte Alternative?

Kann ich heute überhaupt noch gesund essen?

"Gesund essen" erzeugt oft schon als einfacher Ausdruck eine abweisende Haltung. Dies mag an der Tatsache liegen, dass wir schon zu oft gesagt bekommen haben, was alles gesund oder ungesund sein soll. Manche meiner Patienten berichten, dass sie vor dem Regal im Lebensmittelhandel fast einen Nervenzusammenbruch bekamen.